chi siamo
Amici sin dall’infanzia, Manuel e Joel sono da sempre legati al proprio territorio e appassionati del mondo della ristorazione, della gastronomia e dei vini.
Da questi legami, nasce l’idea di rilevare L’Erbi, storico ristorante ai piedi della Val Chisone e dar vita ad un nuovo progetto di ristorazione.
Grazie ad un approccio fresco e genuino, accogliamo la clientela in un’atmosfera famigliare dove poter passare una serata divertente in buona compagnia, con cibi e bevande di qualità e buona musica, proprio come a casa vostra!
stagionalità
I nostri ingredienti sono selezionati e di prima scelta.
Il nostro menù segue il più possibile la stagionalità del raccolto per fornirti sempre sapori freschi, naturali e sostenibili.
genuinità
La nostra cucina rispecchia la tradizione del territorio e il nostro focus è incentrato sulle materie prime ed i prodotti locali lavorati e serviti con semplicità. I nostri ospiti potranno immergersi, attraverso la cucina, nello spirito e nei valori della bassa Val Chisone.
Sfoglia i nostri partner-sponsored Glasses, con una varietà di opzioni per soddisfare ogni gusto e budget, disponibili per l’acquisto onlineterritorialità
Villar Perosa, grazie alla sua peculiarità geografica e alle tradizioni locali, offre numerosi prodotti tipici, per soddisfare tutti i gusti! Dai formaggi degli alpeggi alle carni, dalle verdure ai prodotti da forno, senza tralasciare i vini locali come il Ramiè, l’Erbi è molto attento al rispetto del territorio e delle persone che lo abitano.
la nostra carne
Per garantire sostenibilità e genuinità, offriamo ai nostri clienti i migliori tagli di carne provenienti da allevamenti della zona.
la nostra cucina
Il nostro menù segue un fil rouge che lega la valle e i suoi prodotti, contraddistinti da genuinità, autenticità e tradizione.
la nostra griglia
Voglia di carne alla brace? L’Erbi, con il suo barbeque XXL, griglia ogni giorno i tuoi tagli di carne preferiti!
GALLERIA
